Jaká je definice koenzymu

Organické malé molekuly, které se volně vážou na enzymové proteiny a lze je snadno oddělit od proteinové části dialýzou.
Vzhledem ke změnám v chemickém složení koenzymů v enzymaticky katalyzovaných reakcích lze koenzymy považovat za speciální substrát nebo „druhý substrát“. Tento takzvaný -druhý substrát může být využit mnoha enzymy. Například je známo, že existuje asi sedm set enzymů, které lze katalyzovat pomocí koenzymu NADH.
V buňkách může být koenzym po reakci regenerován, aby se jeho intracelulární koncentrace udržela na stabilní úrovni. Například NADPH lze regenerovat prostřednictvím pentózofosfátové dráhy a S-adenosylmethionin působením methioninadenosyltransferázy. Vzhledem k nutnosti regenerace koenzymů pro udržení stability enzymatických reakčních systémů získaly systémy regenerace koenzymů velké množství laboratorních a průmyslových aplikací. Koenzymy nelze nazvat katalyzátory